CARAVANFORUM

caravan forum for campere
 
PortalePortale  IndeksIndeks  CalendarCalendar  GalleryGallery  HjelpHjelp  SøkSøk  Bli MedlemBli Medlem  Logg Inn  

Share | 
 

 Gassovn og lammelår

Vis Forrige Tema Vis Neste Tema Go down 
AvInnlegg
kbanto
CARAVAN BOSS
CARAVAN BOSS


Male
Antall Innlegg : 207
Age : 35
Registration date : 24.05.2008

PosteTema: Gassovn og lammelår   Man 29 Mar 2010 - 22:43

Hei.
Er det noen som har gassovn i vogna, og som har lagd lammelår i den??
Har handla inn låret, men trenger pittelitt veiledning da jeg ikke er noen Eivind Helstrøm på kjøkkenet pirat
Til Toppen Go down
Vis Medlemmets Profil
Jon Erik
CARAVANER
CARAVANER


Antall Innlegg : 64
Registration date : 18.02.2010

PosteTema: Re: Gassovn og lammelår   Man 29 Mar 2010 - 22:54

Vi har gassovn i vogna, men har ikke prøvd å lage lammesteik i den enda. Har derimot store planer for påska...Det viktigste når du skal steke lammelår er å ha et steketermometer, og at du ikke bruker for høy temperatur slik at den blir svidd på utsiden før den er gjennomstekt. Stikk termometeret inn i den tykkeste delen av steika (unngå å komme i kontakt med bein fordi det er varmere enn kjøttet), og når du når ca 70 grader er steika nydelig rosa og saftig. Husk bare på å la den hvile i minst 15 minutter i folie før du skjærer i den slik at kjøttsafta får sette seg igjen. Hvis ikke renner mye av godsakene rett ut av den. Det kan muligens bli litt ujevn varme i ovnen. Da kan det være greit å ta steika ut og snu den av og til slik at du oppnår jevn steking. Det er bedre med et langstekt og saftig lammelår enn et som er kortstekt, svidd og tørrt Very Happy Lykke til!
Til Toppen Go down
Vis Medlemmets Profil
Gjest
Gjest



PosteTema: Re: Gassovn og lammelår   Man 29 Mar 2010 - 23:34

Om jeg husker riktig så kan du bare velge over- eller undervarme i en gassovn. Er det slik må du velge riktig. Du skal ikke grille dette stakkars lammet eller?
Til Toppen Go down
kbanto
CARAVAN BOSS
CARAVAN BOSS


Male
Antall Innlegg : 207
Age : 35
Registration date : 24.05.2008

PosteTema: Re: Gassovn og lammelår   Tir 30 Mar 2010 - 12:27

Takker for info Jon Erik.
Jo JanP, stemmer at det er enten over el undervarme.
Men Må vell gå ann på laveste flamme på undervarmen å få dette til? Som Jon Erik sier så må det vell snuest av og til..
Til Toppen Go down
Vis Medlemmets Profil
Gjest
Gjest



PosteTema: Re: Gassovn og lammelår   Tir 30 Mar 2010 - 17:19

Jon Erik skrev:
Vi har gassovn i vogna, men har ikke prøvd å lage lammesteik i den enda. Har derimot store planer for påska...Det viktigste når du skal steke lammelår er å ha et steketermometer, og at du ikke bruker for høy temperatur slik at den blir svidd på utsiden før den er gjennomstekt. Stikk termometeret inn i den tykkeste delen av steika (unngå å komme i kontakt med bein fordi det er varmere enn kjøttet), og når du når ca 70 grader er steika nydelig rosa og saftig. Husk bare på å la den hvile i minst 15 minutter i folie før du skjærer i den slik at kjøttsafta får sette seg igjen. Hvis ikke renner mye av godsakene rett ut av den. Det kan muligens bli litt ujevn varme i ovnen. Da kan det være greit å ta steika ut og snu den av og til slik at du oppnår jevn steking. Det er bedre med et langstekt og saftig lammelår enn et som er kortstekt, svidd og tørrt Very Happy Lykke til!
hei, har du spinflo caprice gassovn? vi har 2010 adria 663 , det er vel maken ovn? Har du noen tips og erfaring når det gjelder bruken? Vi har bakt et par kaker i den og det ble bra, med en del lenger steketid enn hjemme, de ble jevnt og fint stekt. Det jeg lurer litt på er tempen, den skal etter boka greie 240grader, men jeg tror ikke den blir så varm. Finnes det termometer som går så høyt? Tenker da på noe lignende steketermometer som kan ligge på risten og gi tempen på ovnen.
Til Toppen Go down
Sponsored content




PosteTema: Re: Gassovn og lammelår   Today at 4:03

Til Toppen Go down
 
Gassovn og lammelår
Vis Forrige Tema Vis Neste Tema Til Toppen 
Side 1 av 1

Permissions in this forum:Du kan ikke svare på temaer i dette forumet
CARAVANFORUM :: CAMPINGVOGNER :: VARMESYSTEMER-
Gå Til: